为深入推进校园劳动教育，传承中华优秀传统节日文化，9月23日，由资产经营公司主办、金花三食堂承办的“烹然心动·美好食光”——广式月饼制作劳动教育实践活动在金花校区学生三食堂顺利举办，全校30名学生代表报名参与本次实践活动。

活动前期，金花三食堂精心统筹部署，完成活动场地布置、食材选购、工具器具消杀等各项筹备工作，保障实践活动安全有序开展。本次活动特邀食堂面点师傅杨星、付素英担任现场指导老师。活动中，两位师傅向同学们细致讲解广式月饼制作要点，完整演示揉制面团、分馅包馅、压模成型等全套制作流程，同时科普广式月饼回油等专业工艺知识，手把手纠正同学们实操过程中的手法问题。

在师傅的指导下，同学们穿上工作服、戴好一次性手套，化身“面点小师傅”，投入月饼制作。称量面皮与馅料、揉圆包馅、压模脱模，大家认真完成每一道工序，一盘盘造型精致的月饼生坯整齐摆满烤盘。经过烘烤，金黄油亮、香气四溢的月饼新鲜出炉。同学们将亲手制作的月饼精心装盒，收获劳动带来的甜蜜成果。活动尾声，同学们填写实践问卷，踊跃分享本次劳动体验与感悟，畅谈对中秋文化、劳动精神的理解。

此次活动将劳动实践、烹饪技艺学习与传统美育有机融合，让同学们亲手体验月饼制作，在动手实践的过程中体会劳动乐趣，沉浸式感受中秋佳节深厚的文化底蕴。同时，活动搭建起食堂与学生面对面交流的平台，拉近后勤服务与广大同学之间的距离。

下一步，资产经营公司饮食服务中心将继续依托食堂实践阵地，持续开展形式丰富的劳动教育实践活动，以美食为载体传承中华优秀传统文化，不断拓展校园劳动教育的实践内涵，助力学生在劳动实践中成长成才。